Сегодня для тех, кто хочет набрать массу, существует огромное количество спортивного питания— от всяких гейнеров и протеинов до специальных витаминных добавок. Однако в СССР всё было иначе: государство не поддерживало занятия культуризмом, а в магазинах не было специальных добавок для роста твоего бицепса.
Впрочем, это не мешало советским качкам прекрасно выглядеть и наращивать мышцы. Для этого они использовали продукты из обычных магазинов, которыми восполняли потребность в белке.
Как и сейчас, основной задачей было сделать рацион сбалансированным и разнообразным.
Давайте рассмотрим основные различия на примере белковых продуктов, которые отличаются от современных.
Молочка.
Тогда ходила поговорка - "Пей рягу - делай становую тягу!"
Среди культуристов большой популярностью пользовались творожные сырки и сметана с высоким содержанием жира. Также они активно использовали молоко в качестве основы для различных коктейлей. При относительно невысокой стоимости молочная продукция отличалась высоким содержанием белка. В молоко добавляли яичный и молочный порошки, а кефир и ряженку употребляли для поддержания здоровья кишечника и нормализации обмена веществ.
Яичный порошок.
Цель употребления этого продукта была аналогичной — он содержит много белка. Некоторые качки смешивали яичный порошок с молоком и пили такой коктейль после тренировки. Также бодибилдеры часто смешивали сырые яйца с молоком, а варёные добавляли в гречку.
Молочный порошок.
Яичный порошок употребляли не только в смешанном с молоком виде. Иногда его ели прямо из упаковки, запивая водой. Но всё же чаще всего культуристы смешивали яичный порошок с молоком, получая таким образом своеобразный протеиновый коктейль времён СССР.
Любопытно, что даже великий Арни в своей книге «Энциклопедия современного бодибилдинга» упоминает яичный порошок. Он пишет, что во время службы в армии готовил питательный коктейль из молочного порошка и обычного молока, а затем наливал его в термос. По словам Арнольда, этим коктейлем он заменял себе еду в течение всего дня.
Детские смеси.
В Советское время культуристы не могли приобрести гейнер для набора массы, поэтому они в больших количествах употребляли детское питание. В основе детских молочных смесей было много белка. Ходят слухи, что в какой-то момент эти смеси стали продавать только родителям и при этом с ограничением — не больше трёх пачек в одни руки. Поэтому культуристам приходилось искать женщин, которые могли бы купить для них эти смеси.