Привет читатель 👋 Всем нравится вкусно кушать в красивых заведениях, а так же делать открытия во вкусе и в новых ресторанах и кафе. Но как определить хорошее это место или нет? Или может оно только «раскачивается»? Приведу 5️⃣причин, как определить крутое заведение или оно бе)
При входе в ресторан можно сразу определить признаки его плохого качества. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с трапезой, рекомендасьон учитывать следующие критерии)
Перекати поле
1️⃣Место
Звоночек низкого уровня ресторана является его пустота. Отсутствие клиентов заставляет заведение использовать замороженные продукты и полуфабрикаты. Кроме того, вероятность попасть на «вчерашние» блюда в пустом ресторане выше. Особенно это касается дорогих морепродуктов, рыбы и мяса. Также пустой зал может свидетельствовать об излишне завышенных ценах.
Запашок
2️⃣Место
Запах на входе, ммммм у каждого было..
Нагоняет аппетит, наверное это один из плюсов. А вот и минусы:
- неисправная/грязная вытяжка
- Проведя час за обедом рискуешь пахнуть от одежды и волос жареной рыбой на весь день
- ну и если запах не из кухни, то скорее всего полы моют старыми тряпками вонючками
- ну и как же без запахов в уборной, как естественных так и химозных аэрозольных
Война и мир
3️⃣место
Меню в ресторанах как отдельный вид искусства. Звоночком может быть толстенный толмут бумаги с картинками и буквами, который требует к себе особого внимания и кучу свободного времени.
если это конечно не сетевой ресторан с постоянными полными посадками
в чем же проблема спросите вы? В том что при отсутствии гостей в заведении с ооогромным меню, проходимость продуктов близится к нижней отметке, соответсвенно и качество уходит туда же, а там и заморозки, куча полуфабрикатов и просрочек.
Стол большой, надо заставить
4️⃣место
Захламленный стол также является признаком плохого ресторана. В некоторых заведениях стол сервируется так, будто вот вот будет суета и у тебя все для выживания в трудных условиях под рукой😂
Дохлебываем и у… уходим)
5️⃣место
Одним из самых важных моментов признака плохого ресторана является работа персонала. Думаю не стоит говорить о том что внимание персонала к гостю это норма и поздороваться/попрощаться знают все сотрудники общепита. А вот грубость присутствует (если это не концепт конечно). В хорошем заведении официант должен сообщить гостю о нюансах меню вместо рассказа о собственной биографии. Кроме того, весь персонал должен иметь полное представление о составе предлагаемых блюд.
Попросите официанта рассказать, откуда берется мясо в вашем стейке рибай. Если вы не получите четкий ответ, лучше отказаться от такого блюда.
вот такие дела, будьте внимательны к своему здоровью и берегите нервы 😉
Спасибо, что ознакомился со статьей, буду рад если подпишешься, поставишь лайк и примешь участие в развитии канала.
Жду комментарии внизу и хорошего дня !)
А если ты еще не знаком со мной вот небольшая статья обо мне.