Здравствуйте. Грибы надо съесть чтобы труд не пропал, тех, кто их собирал, огромный им привет и большое спасибо. Грибы лесные, ассорти, отваренные и замороженные. Сначала хотел съесть просто с картошкой, но тут оказалось, что молоко, скисло и решил пирогом побаловаться. Причём заливным🙂. Поскольку Вы знаете, что духовкой не пользуюсь. Поэтому всё манипуляции происходят на одной плите и на одной сковороде. И на одной дощечке которая моется каждый раз. 🙂 Кстати спасибо Вам есть идея! 🙂, буду делать. Рецепт родился в процессе готовки, смотрите.
Грибы замороженные, чтобы не размораживать настрогал их ножом, заодно измельчил. Отправил их на сковородку с маслом, луком и одной картошкой.
Жарил до выкипания лишней воды и готовности картошки
Блюдце чайное. Можно было бы и так съесть. Но решил усугубить, по выше упомятой причине. Поэтому набрал ~150 грамм муки с манкой, манки чуть-чуть, где-то столовая ложка. Муку посолил и добавил пол чайной ложки соды. Перемешал, разбил одно куриное яйцо, и влил скисшее молоко, можно заменить кефиром, жирность 3- 3,5 желательно, примерно 150 или чуть больше миллилитров. Будет жидко просто добавим муки. Густота как на оладьи.
Как видите я пользуюсь весами, но всё равно делаю больше по наитию.
Наливаем примерно треть, на сковороду
Комочки? Ну не манка же 🙂. И выкладываем начининку
И выливаем оставшиеся тесто
Убавляем газ и готовим под крышкой примерно 10- 15 минут, главное чтобы не сгорело. У меня не сгорело. Переносим пирог на дощечку, накрываем тарелкой, переворачиваем и обратно на сковороду под крышку на 5-7 минут.
В духовке конечно проще. Но мы не ищем лёгких путей 🙂. Накрываем сковороду тарелкой и переворачиваем с головы на ноги.
Отрезаем кусочек
И пара фоток поближе
Я наелся, а если Вам понравилось, Подписывсйтесь Комментируйте Рекомендуйте