Начало здесь:
*Автор и владелица части фотографий наш комментатор и подписчик Наталья В.
Сырные несладкие маффины (из серии «Просто до безобразия»)
Рецепт взят из интернета.
Замечательный рецепт! Готовится легко и быстро, получается неизменно вкусно. ОЧЕНЬ нежные, ароматные и воздушные маффинчики. При этом каждый вид сыра дает абсолютно новый вкус. При желании можете разнообразить рецепт и добавить в тесто зелень, помидор, колбаску, копченое мясо, чили, заменить сыр на колбасный. В общем всё, на что у вас хватит фантазии.
Ингредиенты на 6 штук:
100 гр чеддера
90 гр муки
1 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя)
2 яйца
1 стол ложки молока
2 с горкой ст. л. сметаны +2 ст.ложки оливкового масла
Приготовление:
Просто и быстро. Нужно лишь всё взбить блендером (либо натереть на терке сыр и все ингредиенты тщательно перемешать) и разлить по формочкам. Выпекать при температуре 205 С 12-15 минут. В следующий раз в тесто добавлю щепотку соли, чтобы вкус был более выражен. К чаю или кофе идеальны.
Кексы за четыре минутки в микроволновке
Рецепт для тех, у кого нет времени, опыта, желания изгаляться, но ЧЕГО-ТО срочно хочется. Тест рецепта скопирован у автора, приведен без купюр. Я пекла в маленьких силиконовых формочках, без добавок, даже без изюма, делала сначала на пробу одну порцию (6 шт.). Мужу очень понравилось, мне не очень. Не признаю выпечку в микроволновке. Далее текст автора.
КЕКСЫ в формочке ЗА 4 МИНУТЫ (делала двойную порцию, добавляли лесную землянику) - получилось 12 кексов
3 ст.л. муки
3 ст.л. сахара
3 ст.л. какао
1 яйцо
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. молока
1чл разрыхлителя
Можно добавить по желанию: изюм,орехи, цукаты, кусочки шоколада, банан. Все смешать вилочкой прямо в кружке. Разлить по формочкам. Поставить в микроволновку на максимальную мощность на три минуты. Кекс готов.🤗
Пасха со вкусом пломбира
Растопить 100 гр. сливочного масла. 200 мл. сгущённого молоко тщательно смешать с 0.5 кг творога. Творог желательно взять посуше или отжать его через марлю, если влажный. Соединить две массы и поработать блендером. Добавить немного ванилина, прибавить цукаты или изюм. Сложить полученное в пасочницу и отправить под гнёт в холодильник на ночь.
Кулич шоколадный
1 кг. муки
1,5 стак.молока
6 яиц
300 гр.масла слив.
2 стак.сахара
50 гр.сырых дрожжей
1 ч.л.соли
1 стак.изюма
1-2 пакетика ванилина
В тёплом молоке разводим дрожжи и добавляем половину муки, вымешиваем, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место. Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром и ванилью добела. Белки взбиваем до крепких пиков. Когда опара поднимется, добавляем в неё соль, желтки , растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Вводим взбитые белки и остатки муки. Вымешиваем тесто, до тех пор, пока оно не начнёт отставать рук и стенок посуды. Оставляем тесто для подъёма. Когда оно увеличится вдвое, добавляем промытый изюм. Тесто подбиваем и раскладываем по формам, учитывайте, что тесто поднимется, потому его должно быть в форме не более, чем на треть высоты. Когда тесто поднимется на 3/4 высоты формы, ставим в печь, выпекаем при 180 градусах минут 40-50, проверяем на сухую палочку.
Глазурь
Какао 9 ст. ложки
Сахар 9 ст. ложки
Молоко 12 ст. ложки
Масло сливочное 180 гр
Какао, сахар, молоко смешиваем и держим на огне до полного растворения сахара. В конце вводим масло, перемешиваем и снимаем с огня.
Наносить на остывшие изделия горячей. Украсить по вкусу
*Спасибо огромное Наташе за нашу сладкую жись...😁🍐🥭🌼