Греческий салат с тофу

Греческий салат с тофу

8 из 10 баллов. Отличная постная версия греческого салата, которая нам понравилась не меньше, чем с сыром фета – нейтральный вкус тофу делает салат более мягким, сбалансированным.

Приготовление 25 мин.

2-4 порции

Ингредиенты

• 2 огурца
• 1 крупный помидор
• 1/2 красной луковицы
• 1 сладкий перец
• 100 г тофу (соевого творога)
• 4 оливки без косточки
• 4 маслины без косточки
• 2 ст.л. красного винного уксуса
• 4 ст.л. оливковое масло
• соль
• свежемолотый чёрный перец

Приготовление

1. Огурцы, помидор и перец нарезать крупными кубиками. Красный лук нарезать мелкими кубиками. Оливки и маслины оставить целыми, смешать с овощами.

2. Тофу нарезать крупными кубиками, добавить в салат, заправить уксусом, маслом, солью и перцем, аккуратно перемешать и подавать к столу.

⤴️ Проверенные рецепты в Telegram https://t.me/+SjRNFQXf31kzYTli