Любое блюдо начинается с ингредиентов
Сезон шашлыков начинается совсем скоро, а это значит, настало время покупки идеального мяса для блюда. В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать продукт, чтобы он был вкусным и безопасным.
Прежде всего в ведомстве предостерегли от покупки мяса неизвестного происхождения в местах несанкционированной торговли. При приобретении продукта важно обращать внимание на его внешний вид запах. Аромат не должен быть неприятным.
Если мясо заморожено – можно проверить его на свежесть, прикоснувшись теплым пальцем и подержав несколько секунд. На свежем продукте появится темное пятно – повторно замороженный не изменит окраску.
Ранее мы писали о том, как пожарить традиционный шашлык на майские праздники и обезопасить себя от штрафов, которые могут достигать 30 000 рублей.