Ингредиенты:
- 500 г стручковой фасоли
- 250 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 морковь
- укроп - по вкусу
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л лимонного сока
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Грибы порезать на небольшие дольки. Обжарить на горячей сковороде с маслом до золотистого цвета.
Обжарить фасоль до мягкости и золотистого оттенка.
Лук порезать полукольцами, так же обжарить до прозрачности.
Морковь нарезать кружочками, потушить в небольшом количестве воды. В салатнике всё смешать и дать ингредиентам остыть. Добавить зелень, посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона.
