Котлеты принято готовить из мяса, но в качестве основного ингредиента может выступить другой продукт. Вкусным и сытным вариантом станут картофельные котлеты. Они быстро жарятся и не требуют много времени. Повар Юлия Архипова поделилась секретами приготовления картофельных котлет.
Котлеты из картофеля можно подать как самостоятельное блюдо с соусом или в качестве гарнира. Все гости останутся в восторге.
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг;яйца — 2 шт.;мука — 3 ст. л.;сливочное масло — 50 г;сухари для панировки — 100 г;соль, черный перец и специи — по вкусу;растительное масло для жарки.
Шаг 1. Картофель необходимо почистить, разрезать на 2 части и отварить в подсоленной воде.
Шаг 2. Готовый картофель переложить в тарелку, добавить муку, яйца и масло. Все ингредиенты перемешать, добавить соль и специи.
Шаг 3. Сформировать котлеты, обработать их панировкой и обжарить с двух сторон по 2 минуты.
Ранее мы сообщали, как приготовить хрустящие луковые кольца.
