Майские праздники наступили, а вместе с ними — сезон посадки овощей и зелени. В отличие от дачников специалисты арктической теплицы выращивают зелень круглый год и каждый день собирают с грядок по 3,5–4 килограмма укропа, петрушки, руколы и прочей зелени. Вы не ослышались: необычная теплица находится на Крайнем Севере на Новопортовском месторождении нефти и газа на Ямале, и растения в ней прекрасно себя чувствуют, даже когда на улице минус 50 градусов. Мы отправились туда и встретились с Екатериной Сороколетовой — одним из специалистов арктической теплицы. Она передала начинающим огородникам несколько важных советов: запоминайте их, и майские праздники принесут богатый урожай!
Подготовьте почву
Каждому растению — своя подкормка. Если почва скудная, помогут добавки с витаминами и минералами. Арктическая теплица работает на гидропонике, то есть без почвы, поэтому питательные вещества добавляют прямо в воду для полива. Для зеленых культур важны:
- азот — это строительный материал для любого растения, он обеспечивает рост надземной части, развитие ее зеленой массы и полноценное формирование завязи;
- фосфор — является одним из источников энергии и контролирует процессы обмена на клеточном уровне, благотворно влияет на формирование и рост корневой системы, а также отвечает за качество и количество урожая;
- железо — участвует в фотосинтезе и дыхании растений на клеточном уровне.
Чтобы зелень хорошо усвоила питательные вещества, важно контролировать кислотно-щелочной баланс почвы (либо — в случае с гидропоникой — pH питательного состава): его выдерживают в границах 6,2–6,8. Дачник может следить за этим показателем с помощью pH-метра. Если кислотно-щелочной баланс грядок нарушен, растения могут замедлить свое развитие.
Отсрочить урожай может заражение. Чтобы не допустить его, в теплице соблюдают правила предосторожности (надевают сменную обувь и специальные халаты), а керамзит — глиняный наполнитель, заменяющий почву, — предварительно дезинфицируют щелочью. Почву для дачных растений можно обеззаразить специальными составами, а небольшие объемы грунта — прокалить в духовке.
Следите за освещением и температурой
Если солнца над грядками мало — как на Ямале, поможет искусственное освещение. В арктической теплице с 09:00 до 21:00 светят большие лампы мощностью 400 ватт. Они запускают в растениях процесс фотосинтеза за счет света и заодно прогревают окружающий воздух. В среднем температура в теплице колеблется от 14–19 градусов ночью до 20–25 градусов днем.
Не забывайте о влаге
Разные растения требуют разных питьевого режима и влажности. В арктической теплице растения поят трижды в день небольшими порциями — за полив отвечает автоматика. Благодаря увлажнителям влажность воздуха поддерживают на уровне не ниже 50%. Вместе полив и влажный воздух обеспечивают быстрый рост зелени.
Собирайте урожай правильно
Чтобы зелень росла как можно дольше, не стоит срезать молодые верхние листочки и центральные веточки. На стол лучше отправить нижние, самые крупные. Отстричь нужно и молодые цветоносы — это продлит жизнь растению и обеспечит больше урожая. В ямальской теплице зелень стараются собирать максимально деликатно, чтобы излишне не травмировать растения, поэтому пользуются ножницами.
Выбирайте подходящие культуры
Прежде чем разводить клубнику или разбивать на подоконнике огород с помидорами и огурцами, стоит потренироваться на более простых для выращивания культурах. Зелень подходит для этого лучше всего: она неприхотлива и позволяет собирать много урожая в короткие сроки, при этом богата полезными для человеческого организма веществами. Недаром именно она заполнила теплицу на Крайнем Севере и попала в рацион вахтовиков: урожая хватает, чтобы каждый день свежие укроп и петрушка были на раздаче в пяти столовых промысла.
Оригинал статьи и другие материалы об энергетике читайте на сайте журнала «Энергия+».