При жарке мяса даже на открытом огне образуются вызывающие рак вещества, поэтому не стоит злоупотреблять шашлыком. Об этом заявил врач-онколог, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник Института клинической онкологии ОНЦ РАМН Евгений Черемушкин. Особенно опасен шашлык из красного мяса — свинины, баранины, приводит слова эксперта News.ru. Блюдо тяжело переваривается и вредно для людей с заболеваниями ЖКТ. Чтобы облегчить работу желудку, следует к шашлыку добавить овощи, богатые клетчаткой. Ранее российский химик Семёнова заявила, что витамины на масляной основе содержат канцерогены. Чтобы избежать опасности, следует их правильно хранить.
При жарке мяса даже на открытом огне образуются вызывающие рак вещества, поэтому не стоит злоупотреблять шашлыком. Об этом заявил врач-онколог, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник Института клинической онкологии ОНЦ РАМН Евгений Черемушкин.
Особенно опасен шашлык из красного мяса — свинины, баранины, приводит слова эксперта News.ru. Блюдо тяжело переваривается и вредно для людей с заболеваниями ЖКТ. Чтобы облегчить работу желудку, следует к шашлыку добавить овощи, богатые клетчаткой.
Ранее российский химик Семёнова заявила, что витамины на масляной основе содержат канцерогены. Чтобы избежать опасности, следует их правильно хранить.