Рулет творожно-фруктовый, в заливке. Быстро и вкусно.

Состав:

• 400 гр. (2 пачки) творога;
• 2 яйца;
• 3 ст.л. сахара (без горки);
• 1 щепотка соли;
• 1 банан;
• 1 яблоко;
• 1 лаваш (80гр.- 35*45см);

Заливка:

• 3 ст.л. сметаны;
• 1 яйцо;
• 0,5 ч.л. лимонной кислоты;
• 1 ст.л. сахара.

Приготовление:

Яблоко и банан очищаем и режем на мелкий кубик.

Смешиваем сахар, яйца, соль и творог.

Добавляем яблоко и банан.

Начинка готова.

Расстилаем лаваш.

Выкладываем на лаваш почти всю начинку (немного оставляем) и распределяем. Края с боков, для загиба, не намазываем.

Загибаем края внутрь, по размеру формы.

И, с верху намазываем остатки.

Сворачиваем рулет.

Выкладываем в форму.

Делаем заливку:

Смешиваем сметану, яйцо, лимонную кислоту, сахар.

Заливаем рулет заливкой.

Ставим форму в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут.

Достаём. Накрываем полотенечном. Даём остыть.

Готово.

Нарезаем..

Приятного аппетита!!