Лонг Айленд — это легендарный коктейль, который скрывает свою крепость за освежающим вкусом. Несмотря на название, он не имеет никакого отношения к знаменитому острову, а его история полна загадок и противоречий.
История напитка
Существует несколько версий происхождения Лонг Айленда:
- Версия эпохи Сухого закона: По одной из версий, коктейль был придуман во времена Сухого закона в США (1920-1933 гг.). Внешне он напоминал обычный холодный чай, что позволяло любителям алкоголя обходить запрет.
- Версия 70-х: Другая версия гласит, что коктейль появился в 70-х годах XX века в ночном клубе Oak Beach Inn на Лонг-Айленде. Бармен Роберт Батт якобы создал его для конкурса, в котором нужно было использовать трипл-сек.
Состав и особенности
Лонг Айленд — это коктейль, который содержит в себе сразу несколько видов алкоголя: водку, джин, текилу, ром и трипл-сек. К ним добавляют лимонный сок, колу и лед.
Несмотря на большое количество крепких напитков, вкус коктейля получается сбалансированным благодаря кисло-сладкому сочетанию лимонного сока и колы. Именно поэтому Лонг Айленд считается коварным напитком: он легко пьется, но имеет высокую крепость.
Подача и вариации
Лонг Айленд традиционно подают в высоком стакане (хайболе) с долькой лимона и трубочкой.
Существует множество вариаций этого коктейля:
- Лонг Бич Айс Ти: В этом варианте колу заменяют клюквенным соком.
- Токио Айс Ти: Вместо колы используют лимонад.
- Техас Айс Ти: Добавляют бурбон.
- Амстердам Айс Ти: Вместо колы используют ликер Blue Curacao.