Своё в городе в гастрокафе Белок

Какой сет гастро фестиваля Своё в городе представили в гастрокафе Белок?

Сейчас расскажу!

Меню сета

Сет стоил 1590 рублей, но объёму - все блюда полноценные, можно поесть вдвоём.

📍Паштет из утиной печени с компотом из домашних яблок ⬇️

Эффектно

📍Тартар из присоленного оленя с пюре из нута и маринованной свёклой ⬇️

Интересный вкус свёклы

📍Томлённое мясо марала с вареньем из фермерского лука 🧅 и крымского вина на пюре из корнеплодов ⬇️

Мясо великолепно 💥

📍Конфеты из брусничного сока и кедрового ореха ⬇️

Осторожно - очень жидкий центр из сока

📍Настойка на алтайских травах ⬇️

Практически травяной ликёр

Посмотреть участников фестиваля в своём городе можно здесь

Белок, гастрокафе, Новосибирск, Сибирская, 58

Подписывайтесь, ставьте реакции 🩷

#своёвгороде