Скорее всего у каждого из нас есть рецепт теста кулича, который полюбился всей семье, и вы повторяете его из года в год! А вот что насчет глазури и украшения главного пасхального чуда? Наверняка всегда хочется быть оригинальнее и сделать из кулича произведение искусства! Если да - эта статья для вас! Мы собрали идеи о том, как необычно украсить кулич!
Но для начала разберёмся с глазурью: как сделать её объёмной, не каменной, в меру сладкой и некрошащейся? Смотрите рецепт и сохраняйте!
Нам понадобятся:
- Желатин - 1 чайная ложка с горкой
- Вода - 6 столовых ложек
- Сахар - 180 грамм
- Сок лимона - 1 чайная ложка
- Краситель пищевой (по желанию)
- Миксер, миска, сотейник
Приготовление:
- Смешиваем желатин с 2 ложками воды, оставляем постоять на 20 минут.
- В отдельном ковшике смешиваем 4 ложки воды и сахар. На медленном огне варим сироп до растворения сахара и закипания. Снимаем с огня сахарный сироп, добавляем в него желатин и перемешиваем.
- Затем с помощью миксера взбиваем смесь до густого белого крема. Добавляем немного сока, снова взбиваем. Добавляем краситель (если есть). Наносим на кулич и ждём, когда высохнет.
Переходим к декорированию!
ПАЛОЧКИ ВЕРБЫ
Недорогое и простое в исполнении украшение!
Нам понадобятся:
- Тонкая соломка
- Маленькие белые маршмеллоу
- Сахарная пудра, которая позволит сделать вербу пушистой
Что делаем?
Надрезам маршмеллоу, чуть-чуть нагреваем срез и приклеиваем к соломке! Затем нагреваем ещё немного всю соломку и посыпаем сахарной пудрой!
ЯГОДЫ
Ещё одна простая идея! Нам понадобятся любые ягоды! В качестве дополнительного декора можно использовать микрозелень. Наносим на кулич глазурь, выкладываем ягоды, как вам хочется, и оставляем застывать!
БАКАЛЕЯ И ОРЕХИ
Здесь нам понадобятся:
- Ваниль
- Мастика (кондитерский декор)
- Орехи - миндаль неочищенный и очищенный дроблёный
Смесь для мастики необходимо залить водой в соотношении, которое указано в инструкции, затем слепить из получившейся массы яички и дать высохнуть. Также в общую массу можно добавить любой пищевой краситель и получить фигурки нужного вам цвета. Далее выкладываем декор на незастывшую глазурь, и шедевр готов!
ФРУКТЫ
Если у вас нет аллергии на цитрусовые фрукты - эта идея точно для вас! Режем апельсин или лимон, добавляем мяту, немного ягод и красиво выкладываем! Посмотрите, какие насыщенные краски получились!
ТЯЖЁЛЫЙ ДЕКОР
Мы решили так назвать эту идею, потому что здесь нам понадобится много красок и сладостей, макарони по цвету, сушёные фрукты, сушёные цветы, маленькие безе и цветная глазурь (по желанию).
А вот с реализацией здесь проще простого: выкладываем, что захотите, поверх тёплой глазури и даём застыть. Получается очень ярко и необычно!
РАЙ ПЕРФЕКЦИОНИСТА
Это ещё одна замысловатая идея с незамысловатыми ингредиентами. Всё, что нам понадобится - кондитерская посыпка, которую вы можете не хаотично раскидать, а выложить закономерным полотном по глазури и получить красивый орнамент!
Ниже мы собрали ещё несколько вариантов украшения кулича для вашего вдохновения! Листайте и выбирайте то, что по душе вам!
А здесь собрали для вас коллекцию пасхальной посуды и кухонного текстиля: cozyhome.ru