Вечер воскресенья, завтра на работу, после активных выходных хочется вкусно поесть, посмотреть киношку и завалиться спать. Как в такой ситуации быстро приготовить ужин для себя любимого?
Все элементарно! Надо запечь в духовке половинку куриной тушки!
Для затравки фото-спойлер:
ЗЫ. Ингредиенты и граммовка в конце статьи: либо прочитайте до конца, либо резким движением указательного пальца прокрутите вниз!)
Итак, поехали!
Берем половинку тушки куренка, моем ее, и насухо промакиваем бумажными полотенцами. Важно, чтобы мясо было сухим, чтобы соус, которым мы его пропитаем, не стекал с тушки в процессе запекания.
Далее готовим соус, в котором мы замаринуем на 1-2 часа нашу курочку. Соус очень простой и состоит из:
1. Трех столовых ложек растительного масла
2. Одной столовой ложки жидкого меда
3. Одной чайной ложки карри
4. Одной чайной ложки копченой паприки с красным перцем
5. Одной чайной ложки приправы Сунах
6. Половины чайной ложки соли
Все эти ингредиенты мы тщательно и старательно смешиваем. Не ленимся и не торопимся, чтобы соус получился максимально однородным!
И финальный аккорд этапа приготовления: тщательно и с любовью обмазываем нашу курочку соусом, и оставляем ее на пару часов, чтобы она пропиталась соусом.
После того, как наша половинка куриной тушки пропитается соусом, мы кладем ее в противень (желательно на слой фольги), и на 50-60 минут отправляем в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов Цельсия, или до 356 градусов Фаренгейта, тут кому как нравится!)
Далее мы включаем на смартфоне фильм "Вспомнить все" с Арни,
и смотрим его, периодически отвлекаясь на нашу курочку в духовке. Ибо духовки у всех разные, и лучше не пропустить момент, если курица начнет немного подгорать!
И вот, по прошествии часа, мы сможем достать из духовки вот такую половинку тушки курочки - сочную внутри, с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом!!!
Voilà! Приятного аппетита!)
ЗЫ. Ингредиенты и граммовка:
Половина тушки курочки / 3 столовые ложки растительного масла / 1 столовая ложка меда / по 1 чайной ложке карри, копченой паприки с красным перцем и приправы Сунах / 0,5 чайной ложки соли / немного фольги / фильм "Вспомнить все" с Арни