Пшеница (Triticum aestivum) – это однолетнее растение семейства Злаки (Poaceae), которое является одним из основных источников пищевых продуктов для человечества. Это одно из самых важных зерновых культур, используемое для производства муки, из которой готовят хлеб, макаронные изделия, печенье и другие продукты.
Твёрдые сорта пшеницы, которые содержат больше белка и используются для производства муки для хлеба.
* Мягкие сорта пшеницы, которые содержат меньше белка и используются для производства муки для печенья и макаронных изделий.
* Дробленые сорта пшеницы, которые используются для производства муки и корма для животных.
ПРОРАЩИВАНИЕ ПШЕНИЦЫ ДОМА
Проращивают пшеницу дома для получения проростков или молодых ростком для получения сока ВИТГРАССА.
Проростки пшеницы содержат много полезных для организма веществ, таких как витамины группы В, витамин Е, магний, калий, цинк, железо, селен, фосфор, кальций, каротин и другие микроэлементы. Они полезны для здоровья благодаря следующим свойствам:
- Снижение уровня холестерина и сыворотки крови: Проростки пшеницы могут улучшать обмен липидов, что способствует снижению уровня холестерина и сыворотки крови, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Улучшение пищеварения: Проростки пшеницы содержат клетчатку, которая способствует улучшению пищеварения и регулированию кишечных процессов.
- Защита от рака: В проростках пшеницы содержатся флавоноиды, которые могут предотвращать развитие рака.
- Укрепление иммунной системы: Проростки пшеницы содержат витамин С, который укрепляет иммунную систему и помогает организму бороться с инфекциями.
- Улучшение состояния кожи: Благодаря наличию витамина Е и других антиоксидантов, проростки пшеницы способствуют улучшению состояния кожи, предотвращению старения и улучшению ее эластичности.
- Улучшение состояния нервной: Проростки пшеницы содержат витамины группы В, которые важны для правильной работы нервной системы и могут помочь справиться с стрессом и усталостью.
- Защита от остеопороза: В проростках пшеницы содержатся кальций и магний, которые способствуют укреплению костей и предотвращению пороза.
- Улучшение работы сердечно-сосудистой системы: Пророщенная пшеница содержат калий, который регулирует кровяное давление и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
- Обеспечение правильного пищеварения: Проростки пшеницы содержат клетчатку, которая способствует регулярному пищеварению и предотвращению запоров.
- Улучшение состояния волос: Благодаря наличию цинка, железо и витамина Е, проростки пшеницы способствуют укреплению волос и предотвращению их выпадения.
ПОЛЬЗА ПРОРОСТКОВ ПШЕНИЦЫ
1. Богатые витаминами: Проростки пшеницы содержат витамины группы В, витамин Е и витамины K, которые необходимы для поддержания здоровья кожи, волос, скелета и нервной системы.
2. Содержат минералы: Проростки пшеницы богаты магнием, кальцием, железом и цинком, которые важны для здоровья костей, крови, нервной системы и иммунной системы.
3. Содержат антиоксиданты: Проростки пы содержат антиоксиданты, такие как селен и цинк, которые помогаютть клетки от свободных радикалов и улучшают иммунную систему.
4. Со клетчатку: Проростки пшеницы богаты клетчаткой, которая способствует регулярному пищеварению и улучшает работу кишечника.
5. Содержат белок: Проростки пшеницы являются хорошим источником растительного белка, который важен для поддержания мышечной массы и здоровья организма.
ПРОРОСТКИ В КУЛИНАРИИ.
- Проростки пшеницы могут быть использованы в кулинарии для приготовления различных блюд, таких как салаты, супы, запеканки и хлеб.
- Проростки пшеницы могут быть добавлены в салаты для придания им свежести и сытности.
- Проростки пшеницы могут быть использованы для приготовления супов и запеканок, чтобы добавить им питательных веществ и текстуры.
- Проростки пшеницы могут быть использованы для приготовления хлеба и булочек, чтобы добавить им питательных веществ и улучшить вкус.
- Проростки пшеницы могут быть использованы для приготовления вегетарианских бургеров и котлет, чтобы добавить им питательных веществ и сытности.