🌸КБЖУ на 100 г.: 194 ккал 11.4/7.5/19.5
Выход: 460 г., 6 шт.
🌸Ингредиенты:
▫️Для теста:
Творог 5% - 180 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука рисовая - 100 г.
Разрыхлитель - 5 г.
Щепотка соли.
▫️Для начинки:
Пекинская капуста - 100 г.
Масло д/жарки - 5 г. (у меня топлёное).
Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана 15% - 50 г.
Лук зелёный - пара перьев.
Соль.
🌸Приготовление:
1️⃣ Начнём с начинки.
Яйцо отвариваем. Пекинскую капусту мелко шинкуем.
2️⃣ Разогреваем сковороду, смазываем маслом, выкладываем капусточку и обжариваем минут 5.
Готовую капусту перекладываем в миску и остужаем.
3️⃣ Для теста вилкой растираем творог и сырое яйцо.
4️⃣ Добавляем 100 г. муки, 5 г. разрыхлителя, щепотку соли и замешиваем тесто.
5️⃣ Делим тесто на 6 кусочков, примерно по 55 г. Каждый из которых скатываем в шарик.
6️⃣ Берём кусочек, сплющиваем в ладони и выкладываем в ячейку формы для кексов, делая этакие корзиночки.
7️⃣ Отварное яйцо чистим и нарезаем мелким кубиком. Пару перьев лука также нарезаем.
8️⃣ Для начинки в миске смешиваем нашу обжаренную капусту, измельченное яйцо и лук. Добавляем 50 г. сметаны и соль. Всё перемешиваем.
9️⃣ Выкладываем нашу начинку в корзиночки
И убираем в разогретую до 180° духовку на 35-40 минут.
Готово, приятного аппетита 😊