Рецепты в пост — салат с кукурузой и грецкими орехами

Кукуруза и орехи - уже интересное начало...

Что бы такого вкусненького съесть в пост, когда нельзя ни рыбу, ни мясо, ни молочные продукты, а иногда даже и яйца? Мы совсем забыли про консервированную кукурузу. Это же невероятно сытный и при этом малокалорийный продукт, который любят и взрослые, и дети.

Для нашего плана постного меню на каждый день кукуруза в банках подходит, как нельзя лучше. А что из нее можно сделать? Да много чего! Но сегодня мы остановимся на диетическом салате с грецкими орехами. Почему? Посмотрите на состав ингредиентов и вам тоже станет интересно.

Какие продукты нужны для приготовления салата с кукурузой и грецкими орехами

Для этого блюда нам нужны:

· 1 стакан консервированной кукурузы

· 30 грамм грецких орехов (средняя горсть)

· 1 зубчик чеснока

· 1 маленький красный жгучий перец

· 1 столовая ложка винного уксуса

· пучок кинзы (маленький)

· соль по вкусу

Это дозировка на 1 – 2 человек. Советую делать больше салата, потому что разлетится он за несколько минут.

Ну как, заинтригованы? Как будет сочетаться сладковатый вкус кукурузки с такими остротами и экзотикой кинзы? Давайте сходим на рынок, купим нужные продукты и начнем готовить и пробовать.

Где купить грецкие орехи в Мытищах

Вот такие горы съестного лежат там, где можно купить грецкие орехи на ярмарке.

Я уже не раз рассказывал, где купить грецкие орехи в Мытищах. Конечно, на Мытищинской ярмарке (рынок). Сора в них нет, все хорошо подсушенные, не прелые и дешевые. Найти орехи, сухофрукты и приправы на розничном фермерском рынке ярмарки элементарно. Они прямо бросаются в глаза. Лежат горами прямо на углу. В общем мимо не пройдешь.

Я и не прошел, в который раз. По дороге захватил еще жгучего перчика пару штук и кинзы. Набор продуктов полный, так что отправляюсь творить кулинарное колдовство домой.

Как приготовить салат с кукурузой и грецкими орехами

А можно заморочиться и перед подачей покрыть салат отдельными зернами кукурузы в виде початка.

Делаем все, как написано в рецепте:

1. Чистим чеснок и нарезаем его вместе с орехами крупными кусками
2. Высыпаем порезанный чеснок и орехи в ступку, добавляем к ним 2 столовых ложки теплой воды и превращаем содержимое ступки в пасту
3. Сливаем жидкость из банки с кукурузой и высыпаем ее в салатницу
4. Режем мелко кинзу, тонкими мелкими слайсами нарезаем жгучий перец и добавляем к кукурузе
5. Добавляем в салат ореховую пасту и солим

СОВЕТЫ И ПРИМЕЧАНИЯ:

Чтобы не заморачиваться со ступкой (если она вообще у вас есть), можно просто перемолоть орехи и чеснок в пасту в блендере. Готовый салат можно ставить на стол сразу, а можно дать пропитаться 5 – 7 минут.

Какие рецепты из консервированной кукурузы есть у вас в загашнике? Расскажите о своих любимых рецептах в комментариях. А лучше сразу напишите рецепт!

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!