Здравствуйте, мои дорогие подписчики, подписчицы и гости канала. Сегодня дневниковый рецепт. Очень редко готовил ячневую кашу, решил исправить этот пробел. Хотя перловка и ячневая каша, по сути одно и тоже, вкус у них отличается и отличается время варки. В принципе они взаимозаменяемые. Наверно можно, ячневую кашу, предложить тем, кто не любит перловку. Кашу я промыл полтора раза, в холодной воде, выложил в мультиварку, залил кипятком в соотношении 1 к 3 кипятка по объёму, посолил, и варил 15 минут.
Воды оказалось многовато. Но это не беда, просто перемешал.
Пока каша варилась, прокрутил в мясорубке две морковки,
Настрогал грибов, они не мои, угостили, сварены и заморожены. Порезаны довольно крупно, поэтому, приспособился их строгать, достаёшь из морозилки шмат грибов, и просто строгаешь нужное количество, так они и помельче становятся. А не достроганное, обратно в морозилку.
Порезал и пассеровал лук, добавил грибы и морковку, естественно и специи, соль, перец и шепотку лимонной кислоты или на кончике ножа.
А дальше просто, на сковороду отправляем кашу из мультиварки
Перемешал и через 3- 5 минут готово
Вот тут. Можно было бы и мягкого сыра добавить пару ложек.
Получилось очень вкусно, сытно, 3-4 порции. Можно вполне предложить, тем, кто не любит перловку.
Вот такая сегодня еда, на весь день, но это ещё не всё будет ещё и суп. 🙂 И может быть рыбка.
Подписывайтесь, комментируйте рекомендуйте