Согласно новому исследованию Школы психологии Университета Суонси (Swansea University), употребление подслащенных напитков в первые несколько лет детства может быть связано с неправильным режимом питания, который увеличивает риск ожирения в дальнейшей жизни.
В исследовании, опубликованное в научном журнале European Journal of Clinical Nutrition, ученые отследили влияние диеты на 14 000 британских детей от рождения до взрослой жизни и считается самым продолжительным в своем роде из когда-либо опубликованных.
Используя продольное исследование родителей и детей, группа ученых обнаружила:
Дети, которые пили газированные напитки, такие как кола или подслащенные фруктовые ликеры, до двух лет набирали больше веса, когда им было 24 года. Девочки, которые употребляли чистый фруктовый сок, набрали меньший вес, тогда как вес мальчиков остался прежним. В трехлетнем возрасте малыши, которые пили колу, потребляли больше калорий, жиров, белков и сахара, но меньше клетчатки. Напротив, те, кто получал чистый яблочный сок, потребляли меньше жира и сахара, но больше клетчатки.
Авторы исследования также обнаружили соответствующие различия в выборе продуктов питания. Дети, которые употребляли чистый яблочный сок, часто придерживались диеты с большим количеством рыбы, фруктов, зеленых овощей и салатов, тогда как те, кто пил колу, ели больше гамбургеров, сосисок, пиццы, картофеля фри, мяса, шоколада и сладостей.
Кроме того, команда учёных обнаружила связь между подслащенными напитками и социальной депривацией: дети из богатых семей с большей вероятностью будут иметь доступ к чистому фруктовому соку.
Ведущий исследователь, профессор Дэвид Бентон (David Benton), комментирует: «Ранее питание формирует структуру, которая на протяжении всей жизни влияет на увеличение веса».Доктор Хейли Янг (Hayley Young) заключает: «Ожирение является серьезной проблемой для здоровья, которая увеличивает риск развития многих других заболеваний. Наше исследование показывает, что диетические причины ожирения у взрослых начинаются в раннем детстве, и что, если мы хотим его контролировать, необходимо больше внимания уделять рациону первого года жизни».
Литература:
David Benton et al, Early exposure to sugar sweetened beverages or fruit juice differentially influences adult adiposity, European Journal of Clinical Nutrition (2024). DOI: 10.1038/s41430-024-01430-y