Ингредиенты:
* 250 г свежих шампиньонов
* 250 г сливок
* 30 г сливочного масла
* 1 яйцо
* 100 г муки
* 1 чайная ложка разрыхлителя
* соль и перец по вкусу
* 50 г сыра твёрдый (сыр творожный)
* 1 ложка растительного масла для жарки
Готовим:
1. Взбейте яйцо в большую ёмкость, влейте сливки; Добавьте: соль, перец(по вкусу) и мелко нарезанный твёрдый сыр.
2. В другой емкость смешайте муку с разрыхлителем и мелко нарубленным творожным сыром.
3. Взболтайте муку в сливочном масле.
4. Взболтанную муку добавьте в смесь из яйца и сливок.
5. Взбейте смесь до однородной массы.
6. Приготовьте пюре из свежих шампиньонов и добавьте в массу.
7. Выпекайте сырники на сковороде, смазанной растительным маслом, до готовности.
Сырники готовы! Они получаются очень вкусными и ароматными.
Приятного аппетита ! не забудь подписаться