Невероятно вкусный и необычный салат, который придется по душе даже искушенным гурманам.
Ингредиенты
Для приготовления блюда понадобится:
🥬 белокочанная капуста — 200 г;
🌸 краснокочанная капуста — 150 г;
🥕 морковь — 1 шт (170 г);
🥑 авокадо — 1 шт (120 г);
🥭 манго — 1 шт (250 г);
🍎 красный болгарский перец — 1 шт (140 г);
🧅 зеленый лук — 1 пучок.
Первым делом следует тонко нашинковать капусту.
Следует смешать оба вида капусты и тщательно помять её. Это необходимо для того, чтобы она дала сок и стала более мягкой.
Морковь следует натереть на крупной терке.
После этого смешать её с капустой.
Подготавливаем остальные продукты:
Режем короткой соломкой болгарский перец.
Также нарезаем авокадо.
Шинкуем манго и зеленый лук, а затем смешиваем все в салатнике.
Для заправки необходимо подготовить:
🍶 рисовый уксус — 2 ст.л.
🧉 соевый соус — 2 ст.л.
🍋 сок лайма или лимона — 1 ст.л.
🍘 паприка сладкая сухая — по вкусу.
🧂 сахарозаменитель — по вкусу.
Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат.
Для расчета калорийности берем следующие значения:
Рисовый уксус и соевый соус берутся примерно по 20 г. По калорийности это выходит около 27 ккал.
По итогу 100 г салата при указанных пропорциях вышло на 54 ккал.
Приятного Вам аппетита!!!