🔥МИНИ КИШИ С РЫБКОЙ И БРОККОЛИ 🥦 На 6 штук. Либо один большой.
Ингредиенты:
Для теста ⬇️
✅ Мука ~ 150 г (у меня пшеничная ц/з)
✅ Сливочное масло комнатной температуры 30 г
✅ Яйцо 1 шт
✅ мягкий или брикетный творог 70 г (можно заменить на сметану или греческий йогурт)
✅ Щепотка соли
⠀
Для начинки ⬇️
✅ 250 г брокколи (я брала замороженные)
✅ 70 г твёрдого сыра
✅ 2 яйца
✅ мягкий творог 100 г (можно заменить на сметану или греческий йогурт)
✅250 г свежей красной рыбы (можно вместо взять тунец в с/с или куриную грудку (но предварительно обжарить на сковороде))
✅соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. В масло комнатной температуры, добавить яйцо, муку, мягкий творог и щепотку соли.
2. Все ингредиенты заместить в тесто и дать "отдохнуть тесту" минут на 10
В миске смешать ингредиенты для заливки:
3.Смешать яйца, творожок , соль.
4. Форму смазываем растительным маслом.
5. Тесто распределяем по форме и делаем бортники, тесто протыкаем вилкой.
6. Выкладываем начинку на тесто броколь + рыба
7. На основу с начинкой выливаем заливку.
8. Посыпаем сыром
9. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 20 минут
Приятного аппетита✨