Фуга - это вид рыбы, известной своей ядовитостью. Она принадлежит семейству иглобрюхих, которые получили своё название из-за присутствия четырех ядовитых желез, находящихся в их внутренних органах. Самым известным ядом в фуге является тетродотоксин, который встречается в её печени, желчи, яичниках и коже.
Немного о рыбе
Рыба фугу или рыба-еж, известная также как глубоководная рыба фугу, преобладает в теплых морях Тихого и Индийского океанов. Эти удивительные создания обитают на глубинах от 5 до 50 метров и предпочитают районы с мягкими грунтами или морскими водорослями. Они также могут быть найдены возле коралловых рифов и скалистых образований.
Что касается размеров, рыба фугу имеет средние размеры 20-25см. Размеры рыбы могут варьироваться в зависимости от условий обитания, пищевой базы и возраста и могут вырастать до 80см.
Какой яд содержится
Тетродотоксин - это один из самых смертоносных ядов в мире. Его действие на человеческий организм весьма токсично и может привести к параличу дыхательной системы, вызвать судороги и потерю сознания. В случаях серьезного отравления тетродотоксином, смерть может наступить всего за несколько часов.
Из-за высокой ядовитости Фуга считается одной из самых опасных рыб в мире, и её приготовление требует особой осторожности. В Японии, где фугу является популярным блюдом, специалисты проходят специальную сертификацию, чтобы иметь право приготовления этой рыбы. Специалисты знают, как правильно удалить железы, чтобы сберечь пищевую часть рыбы от тетродотоксина.
Кстати порция деликатеса в Японии стоит около 200$
Фугу - Деликатес
Однако, несмотря на высокую ядовитость, в некоторых странах, включая Японию, фугу все равно можно кушать. Она считается деликатесом и встречается в различных блюдах, таких как суши или фугу набэ. Однако, важно обратиться к опытным поварам, чтобы убедиться в том, что рыба была правильно подготовлена и не представляет опасности.
Подведём итог
Таким образом, фуга - это потенциально опасная рыба, известная своей высокой ядовитостью. Её приготовление и употребление должно осуществляться только специалистами с опытом, чтобы минимизировать риск отравления. Если вам хочется попробовать фугу, обязательно обратитесь к опытным поварам, которые смогут гарантировать безопасность этого восхитительного, но опасного блюда.
Ну как, захотелось попробовать деликатес из этой рыбы? Или есть кто уже пробовал? Пишите в комментариях.
Понравилась статья, с Вас лайк👍 и подписка на канал✅, чтобы не пропустить все самое интересное и ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ☝️.