Пища, напоенная солнцем — так гордо называют тунисцы свои блюда.
⠀
По-восточному щедрые порции, острые до слез специи, нотки европейской кухни — после этих слов туристы как-то сжимаются и подсчитывают количество мезима на 11 дней.
⠀
Какое «Все включено» в Тунисе?
⠀
Тунисское «все включено» схоже с турецким, но с рядом особенностей:
⠀
● В отелях любят готовить национальные блюда. Здесь подают гораздо больше мяса. Свинины искать не стоит, так как Тунис — мусульманская страна. Зато много баранины, козлятины, говядины и птицы. Для гурманов — блюда из верблюжатины.
⠀
● Острота блюд. Традиционный соус «харисса» из красного перца, чеснока и оливкового масла подают почти к каждому приему пищи. Если увидите ярко-красный соус, пробуйте его с осторожностью.
⠀
● Помидоры добавляют в 70% блюд.
⠀
● Макароны и картофель всегда будут в шведском столе. Это любимые гарниры после кус-куса.
⠀
● На шведских столах морепродукты появляются редко, вопреки ожиданиям от приморской страны.
⠀
Количество и разнообразие блюд в тунисских гостиницах практически не зависят от звездности.
⠀
Уличная еда Туниса
⠀
Если вы планируете активно разнообразить пляжный отдых экскурсиями и традиционное «все включено» не подходит, то смело питайтесь уличной едой. Позавтракать можно на 300₽, поужинать за 600₽.
⠀
Популярная уличная еда вам уже знакома:
● шаурма и кебабы
● пицца
● брик — чебурек из пресного теста с яйцом, овощами и мясом
● чапатти — что-то среднее между питой и лавашом
⠀
Зрелищно подают ягненка в глиняном горшке, который торжественно разбивают на глазах.
⠀
Тунисцы не едят вчерашнюю пищу, готовят только на один раз. Поэтому еда всегда свежая, не важно, питаетесь вы в отеле или уличном кафе.
