Каждая национальная кухня имеет свои хпрактерные черты,в каждой есть свои национальные блюда .Кулинарные традицииразных народов складывались постепенно, отражая особенности вкусового восприятия той или иной общности людей .Решающими факторами являлись климат, географическое положение,флора и фауна данной местности.
Народы ,населявшие морские побережья,использовали для приготовления пищи дары моря.Народы Востока питались растущими там в изобилии экзотическими растениями,плодами и фруктами. Российские просторы издревле славились своими плодородными землями ,поэтому там было хорошо развито сельское хозяйство.Наиболее широко выращивали злаки и овощные культуры. До сих пор в кухне восточных славян преобладает выпечка и различные блюда из овощей.
Чтобы по всем правилам приготовить национальное блюдо ,необходимо в первую очередь изучить характерные для данной кухни сочетания продуктов и специй .Большое значение имеют приемы тепловой обработки продуктов. Поэтому необходимо в точности следовать рецепту. Например в грузинской кухне в дополнение к мясным и рыбным блюдам используются различные соусы и приправы .Все они имеют характерный вкус ,который будет гармонировать только с определенными мясными или рыбными продуктами, прошедшими особую тепловую обработку.Это относится и к другим национальным кухням.
Чтобы порадовать близких и гостей блюдами национальной кухни,вам потребуется соответствующий кухонный инвентарь и специальная посуда,которые в некоторых случаях нелегко найти. Однако при желании можно легко преодалеть эти небольшие сложности,тем более современные гипермаркеты ,рынки и магазины могут снабдить кулинара всем необходимым.
В зависимости от настроения и желания каждый из нас может время от времени устраивать тематические обеды и ужины,например в русском стиле или в традициях Востока,чтобы разнообразить сой досуг и приятно удивить родных и друзей
Однако не стоит готовить по новому рецепту накануне праздника,ведь блюдо может не получиться сразу.Лучше опробовать его заранее и,если всеё пройдет успешно ,можно смело предлагать его гостям.
если понравилось,ставте лайк ,подписывайтесь на канал,отвечу взаимностью,вас ждет много интересного.
