Напиток жизни: в Роспотребнадзоре рассказали, как не испортить зеленый чай при заваривании

10 апреля — не просто день в календаре, а День зеленого чая. В честь этого эксперты Роспотребнадзора рассказали, почему этот напиток идеален по всем параметрам.

Зеленый чай «родился» в Китае. Самые ценные сорт до сих пор выращиваются именно там. Не менее качественный чай также производят в Корее, Индии, Японии, на Шри-Ланке и даже в России. Однако почти везде листья собирают с кустов «оригинальной» китайской камелии.

Сорта зеленого чая зависят не только от территории и условий произрастания, но и от времени сбора урожая, и от способа обработки чайных листьев. Минимальная обработка и ферментация считается самой лучшей.

Зеленый чай не только вкусный, но и полезный, напомнили специалисты. Все сорта богаты антиоксидантами — кофеином и танином. Также в напитке много витаминов и минералов, таких как витамин С, хром, селен, цинк и марганец.

Чтобы сохранился весь спектр вкусов и ароматов зеленого чая, нужно его правильно заваривать в домашних условиях.

Для приготовления зеленого чая по всем канонам требуется добавить 1 ч. л. продукта к 150 мл воды. Температура которой составляет примерно 85°C. Заваривать одну порцию можно не один раз — на каждую порцию чая в среднем уйдет 2–3 минуты, но премиальные сорта готовятся быстрее.

Несмотря на явную пользу, в день взрослому человеку рекомендуется пить не больше 3 чашек чая в день.

Ранее были названы полезные лесные продукты, которые можно собрать весной.