Доброго времени суток!
Восхитительный шоколадный мусс, с малиной! Тает во рту. Готовится 5 минут. ПП
Данный десерт один из самых простых и самых любимых в моей семье. Готовиться из 4 ингридиентов, можно даже из 3.
На 4 креманки(примерно 200мл чашечки), у меня уходит:
Шоколад горький75%
Белки 7 штук
Малина 150 гр(можно любые фрукты, ягоды или орехи взять)
Я добавляю какао масло, грамм 20(можно без него)
Взбиваю белки до крепкой пены, чтобы не выпадали из миски. Растапливаю шоколад с какао-маслом на водяной бане и просто смешиваю лопаткой(только не миксером, иначе нарушите воздушную структуру)
В креманки кладу малину(любые ягоды, фрукты), затем воздушную смесь.
Если вам не достаточно сладости, можно добавить полезный сах заменитель эритрит. Лучше это сделать на этапе плавления шоколада, чтобы эритрит не хрустел и растворился.
Приятного аппетита!