☝ Дисклеймер: вегетарианская диета предполагает отказ от мяса животных, птиц и рыбы, а веганская – отказ от всех продуктов животного происхождения, включая молочные продукты, яйца, мёд и др., так как изготовление подобных продуктов связано с эсплуатацией животных. Оба вида питания признаны более экологичными, чем питание с преобладанием продуктов животного происхождения; о переходе на преимущественно или полностью растительное питание вы можете проконсультироваться с вашим врачом.
В прошлой заметке рубрики «Понедельник без мяса» мы рассмотрели, как животноводство влияет на экологию. В этой – узнаем, как нашу планету можно разгрузить вкусно и полезно для себя – в специальной подборке калининградских заведений с веганскими блюдами🤤 Мы не призываем сейчас же переходить на вегетарианскую/веган диету, но предлагаем поэкспериментировать и расширить свои гастрогоризонты!
✅ Плохой охотник
Мекка для любого вегана в К и лучший фаст-фуд в вашей жизни (что подтверждают и невеганы)🙏🏼! Бургеры, врэпы (аналог шаурмы или ролла в лаваше) и легендарный «сникерс» – всё авторское, неповторимое и безумно вкусное. Не надоедает, даже если есть каждый день (проверено лично).
✅ Амалиенау брекфаст *
Особое место, потому что есть ещё и безглютеновые / без сахара позиции. Вкуснейший кофе, пироги, сытные блюда, за которыми хочется возвращаться. Лимонный торт – отдельная любовь 💛
✅ Май кафе
У проекта нет офлайн-точки — но он периодически появляется в коллаборациях с другими проектами. Поэтому следите за анонсами: гастрошедевры от девчонок стоят каждой секунды ожидания 💔
✅ Космонавт кафе и Зеленка от Green Island
У проекта две локации в городе, ПП сладкое и кое-что из сытного. Можно заказать целый торт и быть спокойным за его состав
✅ Высший вкус
Вегетарианская столовая частично по вегану. Фиксированного меню нет, оно обновляется ежедневно; за обновлениями можно следить в группе ВК. Лучшие чечевичные пельмени я ела именно там. Также в кафе можно приобрести множество продуктов для самостоятельных вегетарианских гастро-экспериментов (включая соевое мясо, растительную колбасу и др.) Есть доставка в оборотной таре для постоянных клиентов!
✅ Добрая столовая (Светлогорск)
Находится в Светлогорске в минуте от ж/д вокзала. Много «домашней еды» по вегану – просто спрашивайте, что веганского сегодня в меню. Рекомендуем драники и тефтели в томатном соусе ✨
А если хочется закупиться веганским для самостоятельных фуд-экспериментов:
➕ Биоми
Лучший веган-ассортимент в городе. Тофу, колбасы, полуфабрикаты (пельмешки!, котлеты и т.д.), мороженое, растительное молоко, соусы, сладкое – всё! Девчонки постоянно балуют новинками, всегда с радостью проконсультируют, поделятся лайфхаками и рецептами 🤌
➕ Компас здоровья
Сеть здорового питания, много позиций по вегану, периодически можно ловить хорошие скидки. К ним – за джерками Гринвайс, окарой и текстуратом
☝ Если хочется купить что-то в других магазинах, то обязательно сверяйтесь с сайтом Vegan Russian https://veganrussian.ru
Подборка составлена по критерию – все заведения/магазины понимают, что действительно можно называть веган 😉
* Здесь и далее (кроме кафе «Высший вкус») ссылки на страницы в Instagram, принадлежащий компании Meta, признанной в РФ экстремистской
Автор и фото: Яна Патрикеевна из Чистого течения