Arthur Metz Crémant d'Alsace Brut
Страна: Франция
Сорт: Пино Блан,Оксеруа,Пино Гри,Рислинг
Для начал короткий ликбез для несведующих:
Креман - это французское игристое вино, сделанное традиционным методом. Если добавить к этому определению принадлежность к региону Шампань и ограничить основные сорта до трёх главных: шардоне, пино нуар, пино менье, то мы получим то самое Шампанское. Поэтому, упрощая понятие, можно сказать: креман - это шампанское сделанное с более слабыми требованиями к производству.
Креманы чуть менее строги, они отличаются от региона к региону, от сорта к сорту. Можно встретить в бутылки и рислинг, и мальбек, и совиньон блан и т.д. В целом, если не быть чопорным сомелье, то это ваша путёвка в мир классических игристых французских вин, но со льготным билетом.
Перед нами представитель Эльзаса, бренд-дочка LES GRANDS CHAIS DE FRANCE (довольно большой холдинг), с необычной сортовой принадлежностью.
В аромате присутствуют яблоки, но не сладкие красные, а зеленые, твердые, возможно дикорастущие. Сглаживается это всё лёгкими цитрусовыми, не эфирными маслами корки апельсина, а скорее лимонной мякотью. Ну и хлебные тона также на месте. Описать это можно проще - перед запеканием стоит форма с тестом и яблоками, некий будущий пирог.
Как у любого традиционного вина - тут красивый и утонченный перляж. Вино действительно освежающее, нет излишней сладости, хорошая выраженная кислотность. Классический метод в креманах получается гораздо нежнее чем этот же метод в испанской каве. Arthur Metz смогли передать все основные стилевые особенности, не переборщили с сахаром, не ушли в сторону ярких фруктов. Получилась добротный бюджетный креман.
Вкус у таких вин буквально неуловим, он скорее остаётся послевкусием лимона и сливочного крема. Кому-то может показаться пустоватым, но со второго бокала можно навсегда влюбиться в пацифизм к рецепторам и ненавязчивость этого вина.
Цена ~ 1300 руб
Vivino 3.8 ★