Что в саду так любят дети? Повторим рецепты эти! Сделаем котлеты им! Ну и взрослых угостим! Блюда кто еще не знал, будет вам оригинал!
Ингредиенты для «Котлеты "Из детского сада"»:
Котлеты
- Фарш мясной — 600 г
- Хлеб — 4 ломт.
- Молоко — 120 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное (Если уж совсем приблизится к оригиналу, то яйцо не идет в фарш, но я делаю с ним) а добавлять его, или нет-решать вам!) — 1 шт
- Специи (соль, молотый черный перец) — по вкусу
Подлива
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Специи (душистый перец, лавровый лист, соль по необходимости) — по вкусу
- Вода (кипяток, или бульон) — по вкусу
- Масло растительное (или другой жир, для смазывания формы) — по вкусу
Рецепт «Котлеты "Из детского сада"»:
Готовим котлеты: хлеб замачиваем в молоке
К фаршу добавляем отжатый от молока хлеб, мелко нарезанную луковицу, яйцо, солим, перчим по вкусу
Все тщательно вымешиваем
В смазанную форму для запекания (лоток) чтобы бортики были) выкладываем слоем натертую на крупной терке морковь и нарезанный лук
Мокрыми руками формируем из фарша котлеты продолговатой формы и обваливаем их в сухарях
Выкладываем котлеты на овощи
Отправляем форму в разогретую духовку при 180% на 10 минут
Достаем, заливаем кипящей водой так, чтобы она доходила до середины котлет, добавляем лавровый лист, перец горошком, я еще солю немного подливу
Возвращаем наши котлеты в духовку еще на 30 минут
Наши вкусные нежные котлеты готовы
Приятного аппетита!