Заметил интересную особенность. Если в название рецепта добавить два волшебных слова: «советский» и «по ГОСТу», рецепт этот зайдёт гораздо лучше того же самого, но без дополнений в названии.
Можно даже не два слова добавлять, а одно.
Парадокс?
Парадокс!
Особенно заметный, когда человек, который утверждает, что в советском общепите ничего то съедобного не было, вдруг выдает рецепт «тефтелей по ГОСТу, как в советской столовой».
И ведь люди другие этот рецепт хвалят…и пишут, что готовят только «по-старому».
Честно признаюсь, «советские» рецепты и я использую, наравне с другими. Но вот почему они так популярны — понять не могу.
С одной стороны, если вкусно, то почему бы и нет?
С другой… Тут ведь не только «вкусно» роль играет, рецепт томатно-сметанной подливы для тефтелей, к примеру он не меняется, но со словом «советский» заходит на ура, а без него — нет.
Так что есть…нюансы.
Есть предположение, что «советские» рецепты так популярны из-за некоего кулинарного суеверия, что все с тех времён, во-первых, дешево, во-вторых — не затратно по времени и, в-третьих, готовится практически из ничего.
Я бы с этим поспорил, если честно, потому что как раз затрат, в первую очередь временных, они требуют очень даже прилично.
Да и дешевизна и простота — вовсе не то, что о советских блюдах можно сказать. Они лишь кажущиеся. А так — даже бутерброды там были сложносочинённые. Из разряда «тратить на готовку 15минут» разве что полуфабрикаты имелись да яичница с колбасой. Впрочем, как и сейчас.
Нет, я на истину в последней инстанции не претендую. Просто размышляю.
Вот вы как считаете, в чем причина такой популярности?