Сейчас все расскажем....
Это два разных продукта, которые отличаются составом, пищевой ценностью и стандартами производства.
Классическое вареное сгущенное молоко производится строго по ГОСТу; в его составе только молоко и сахар. Массовая доля жира – 8,5%.
«Варёнка» – молокосодержащий продукт, который изготавливается согласно ТУ. В его составе: нормализованное молоко, сахар и другие ингредиенты. «Варёнка» отличается и пищевой ценностью. В ней почти в два раза меньше жиров и белков, чем в вареном сгущенном молоке. Массовая доля жира составляет 4%.
Продукты также отличаются и процессом производства – нюансами в технологических режимах.
А что вам нравится больше: «Варёнка» или вареное сгущённое молоко?
#Алексеевское
