Куриный суп с лапшой - это сытное и утоляющее блюдо, которое отлично подходит как на ужин, так и на обед. Вот классический рецепт и список ингредиентов для приготовления этого супа:
Ингредиенты:
• 500 г куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 моркови, нарезанные кружочками
• 2 стебля сельдерея, нарезанные
• 2-3 зубчика чеснока, измельченные
• 1 лавровый лист
• Соль и перец по вкусу
• 1,5 литра куриного бульона (можно использовать кубик для бульона)
• 150 г лапши (лучше всего использовать лапшу для супа, например, вермишель или длинные яичные лапши)
• Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
Инструкции:
1. Подготовка ингредиентов:
• Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.
• Лук, морковь, сельдерей и чеснок нарежьте мелко.
2. Обжарка овощей и мяса:
• В кастрюле разогрейте немного масла на среднем огне.
• Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте около 5 минут, пока они не станут мягкими.
• Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
• Добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут.
3. Добавление бульона:
• Добавьте куриной бульон в кастрюлю.
• Положите в кастрюлю лавровый лист.
• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 15-20 минут.
4. Добавление лапши:
• Добавьте лапшу в кипящий суп.
• Варите суп еще 7-10 минут, пока лапша не станет мягкой, следуя инструкциям на упаковке.
5. Приправление и подача:
• Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
• Уберите лавровый лист.
• После приготовления уберите кастрюлю с огня.
• Подавайте куриный суп с лапшой горячим, посыпав сверху свежей зеленью (укропом, петрушкой).
