Острота - это нечто большее, чем просто вкусовое ощущение. Это целый мир, полный научных открытий, кулинарных изысков и даже рекордов Гиннеса. В этой статье мы погрузимся в мир самых острых перцев на планете и сравним их с такими веществами, как Тиниатоксин и Резинифератоксин. Если вы думаете, что “острый” - это просто слово, которое вы используете, когда добавляете слишком много табаско в макарошки, то приготовьтесь пересмотреть все ваши представления!
Самые острые перцы в мире
Каролинский жнец
“Каролинский жнец” долгое время считался самым острым перцем в мире. Он был выведен в Южной Каролине, и его острота составляет примерно 1,6 миллиона единиц Сковилла.
Дыхание дракона
“Дыхание дракона” - это перец, который был выведен в Уэльсе и установил новый мировой рекорд по остроте в 2017 году. Его острота достигает невероятных 2,48 миллиона единиц на шкале Сковилла.
Перец X
“Перец X” - это еще один кандидат на звание самого острого перца в мире. Он был выведен Эдом Карри, тем же человеком, который создал “Каролинский жнец”. Ожидается, что острота “Перца X” может достигать от 2,69 до 3,18 миллиона единиц Сковилла. Если вы подумали, что Перец Х, это самый острый продукт, то это не так. Чистый капсаицин - это химическое соединение, которое делает перец острым, он имеет остроту в 16 миллионов единиц Сковилла!
Ощущения после употребления
Ощущение после употребления Каролинского жнеца это нарастающее жжение, которое не отпускает даже на протяжении 10 мин, и это еще не все, это только начало. Когда жжение во рту чуть начинает отпускать, боль и жар перемещаются в желудок, как будто опрокинул стакан спирта.
Но и это еще не все, самое интересное начинается на следующий день, так вот если кто-то любит острую курочку из всеми известного ресторана быстрого питания, то вы примерно понимаете, что я хочу сказать… Хотя… нет не понимаете, все гораздо веселее. Как бы странно это не звучало, но после употребления этого адского перца, поднимается настроение, ощущаешь Эйфорию, не знаю с чем это связано, наверное потому что мозг думает, что организм скоро умрет и дает возможность уйти в мир иной с веселым настроением. Это лишь Каролинский жнец. Мне страшно представить, что произойдет после употребления чистого капсаицина. Честно говоря, я даже не хочу это пробовать. Мне действительно страшно.
Если вы вдруг рискнете употребить данный продукт, то будьте осторожнее, если у вас проблемы со здоровьем, а конкретнее проблемы с печенью, то лучше отказаться от острого. Недавно появилась новость о том, что 58-летний житель Волгоградской области скончался после того, как употреблял в пищу один из самых острых в мире перцев — «Каролинский жнец».”
В данной таблице указаны примерные значения остроты перца.
Самые адские вещества на планете Тиниатоксин и Резинифератоксин
Тиниатоксин и Резинифератоксин - это два из самых острых веществ на планете, созданные самим дьяволом. Они оба являются нейротоксинами и значительно превосходят даже самый острый перец по уровню остроты, а точнее в ~500-1000 раз. Мне кажется, даже самый отчаянный человек не рискнет это попробовать. По крайней мере, мне не удалось найти об этом информацию.
Тиниатоксин
Тиниатоксин - это нейротоксин, который находится в некоторых видов морских организмов. Он является одним из самых токсичных веществ, известных человеку, и его острота может достигать невероятных ~5 миллиардов единиц Сковилла!
Резинифератоксин
Резинифератоксин - это еще один нейротоксин, натурального происхождения, который можно найти в некоторых видов растений - молочае смолоносном и молочае Пуассона. Его острота составляет около ~16 миллиардов единиц Сковилла,, что делает его одним из самых острых веществ на планете.
Резинифератоксин обладает высокой токсичностью и является мощным раздражителем, способным вызвать химические ожоги. Эксперименты на животных показали, что употребление дозы в 10 граммов может привести к смерти или серьезному ущербу здоровью. Благодаря своей токсичности, резинифератоксин может использоваться в качестве обезболивающего, так как он уничтожает нервные волокна.”
Заключение
Острота - это удивительные, приятные ощущения не смотря на всю ту боль, которую ты переживаешь. От перцев до нейротоксинов, острота может значительно варьироваться, и она играет важную роль в нашем понимании вкуса и боли. Независимо от того, являетесь ли вы любителем острого или просто любопытным читателем, надеюсь, что эта статья помогла вам узнать что-то новое о мире остроты. Помните, всегда есть что-то новое и удивительное, что можно узнать, если только вы готовы открыть свой ум (и, возможно, свой рот) для новых впечатлений.