Не отпускает меня, Узбекистан, не отпускает!
Уже полтора месяца как приехала оттуда, а каждый день вспоминаю своё путешествие в эту удивительную страну.
Ну вот, например, сегодня зашла за продуктами в магазин и увидела узбекские лимоны. Я и раньше читала про них, что они более ароматные, чем обычные из Китая и Турции, и с ярким насыщенным вкусом. Более того, гуляя по рынку Чорсу в Ташкенте, видела прямо из тележек продают целые развалы этой витаминной продукции, но кто читал мои статью про рынок Чорсу, тот может и помнит почему я там мало что купила. Кто не читал, ссылочка ниже, приглашаю😊
Хотя руки тянулись к кошельку неоднократно в Ташкенте, но, к сожалению, не купила. А здесь увидела узбекские, при том далеко не самые дешёвые и купила на пробу. Сколько стоит? Небольшой лимон (грамм 150) стоит сто рублей. Для сравнения килограмм турецких лимонов в среднем у нас стоит сто девяносто рублей.
Дома разрезала и сразу немного удивилась цвету мякоти. Она ярко-оранжевого цвета. Даже мелькнула мысль, что это апельсин. Но нет, по вкусу точно лимон. Честно говоря, пока не бросила кусочек в чай, и запаха особого не чувствовала. А вот в горячем свежем чае запах лимона стал насыщенным, а вкус действительно стал значительно более выраженный, чем в обычных китайских и турецких лимонах. Рекомендую!
Сижу пью чай, пересматриваю фотографии, вспоминаю Узбекистан!
На глаза попалось фото меню одного из ресторанчиков, где обедали. Неплохой ассортимент хлебной продукции там. А ведь в Узбекистане действительно большое разнообразие лепёшек!
Предлагаю мой рейтинг лепёшек!😉
Сразу скажу , знаю не все правильные названия! Подсказывать можно, ругать нельзя!🤣
Самая большая лепёшка- Самаркандская!
Её вес около одного килограмма. Очень плотная структура. Покупали на Сиабском базаре за 10000 сум (около 77 рублей).
В Узбекистане рекомендуют лепёшки ломать руками, а не резать ножом, так как к хлебу и плову относятся с большим уважением. Так вот ломалась она плоховато. Даже было подозрение, что бестолковым туристам подсунули залежалый товар. Но нет, на вкус была свежая и вкусная!
Самая жёлтенькая- в Центре плова в Ташкенте!
Эта лепёшечка была небольшого размера, пышненькая и очень вкусная и её мякина была почему-то жёлтого цвета. Если бы не плов с мясом, одних лепёшек бы поднаелась бы досыта! Половинка стоит 2000 сум( 15 рублей)😂
Вы наверное обратили внимание, что часто лепёшки посыпают семенами кунжута. От этого они ещё вкуснее становятся!
Самая тёмная -Самаркандская
Я думаю, что в такие тёмные лепёшки добавляют ржаную муку. Вкус у таких лепёшек более пресный.
Самая маленькая -Афганская
Эта лепёшка чуть больше кисти руки худенькой девушки. Вес примерно 100 грамм. Стоит 3500 сум (27 рублей). Как будто сделана из пресного слоёного теста, сдобрена ореховой посыпкой.
Пробовали и другие лепёшки, но вот фото не сделали. Все были вкусные, свежие, но какие-то были более лёгкие и пышные, а какие-то более плотные.
А вот чай нам приносили чаще всего обычный пакетированный Ахмад. Но когда на столе вкусная и свежая еда, он пился просто замечательно!
Чайку с замечательным лимончиком попили всей семьёй. Моя семья также оценила насыщенный вкус лимона из Узбекистана!