Приветствую!
Продолжаю рассказывать про то, как делать гидролаты в домашних условиях. Хотя у меня и небольшой опыт в этом деле, но всё же некоторые наработки имеются. Начнём с теории:
Что такое гидролат?
Гидролат (цветочная вода, гидрозоль) - это раствор воды и различных веществ, который получают в процессе дистилляции растений.
Какие растения можно использовать для создания гидролатов и как их заготавливать?
По факту это побочный продукт производства эфирных масел. Получается сырьём для гидролатов служат части эфирно-масленичных растений. В мире насчитывается около 2,5 тыс ароматных растений и только лишь 200 видов этих растений используются в промышленном производстве эфирных масел. Мы можем использовать то же сырье, что берут для использования масел. Самые популярные: лаванда, роза, цитрусовые, кориандр, эвкалипт, ромашка и многие другие. Но можем и брать растения, косметические свойства которых нам хорошо известны. Например, крапива это не масленичное растение и получить из него эфирное масло с помощью дистилляции не получится. Но зато мы сможем сделать из крапивы гидролат, который будет обладать полезными свойствами растения.
Важно соблюдать технологию заготовки растений. Например, цветы шиповника собирают в период цветения, срезая раскрывшийся бутон. Сбор осуществляют в полдень в сухую погоду. Например, хвою сосен нужно срывать поздней осенью, зимой и только с молодых веток. Узнать, какие части растений, когда и в какое время лучше собирать можно в сборнике лекарственных трав.
Как подготовить сырье для получения гидролатов?
Как правило, для создания гидролатов используется свежее сырье. Оно тщательно промывается для удаления пыли и насекомых и слегка подсушивается. Но, на мой взгляд, лучше использовать немытое сырьё. Но только если вы на 100% уверены, что собирали его в экологически чистом месте. Тогда просто подвесьте или сложите собранное сырье на подготовленную поверхность и слегка его подсушите, чтобы убрать насекомых.
Затем подготовленное сырье можно складывать на сито вашего дистиллятора и делать гидролат в домашних условиях. У меня в качестве дистиллятора гидролатор "Ева". Простой в использовании, небольшой по размерам (размер куба 5 литров) и очень эффективный (гидролат получается насыщенным и ароматным).
Самое сложное в процессе подготовки сырья - сбор растений: работать, как правило, приходится в жаркий полдень, да и насекомые не дают покоя. Но и в этом можно найти определенный кайф: свежий воздух, пение птиц, ароматы растений.
Спасибо за внимание к моему каналу! Приятного вам дня!