Томат – поистине универсальная культура, его плоды необыкновенно вкусны как в свежем виде, так и в разных видах заготовок! Сегодня поговорим о том, как выбрать томаты для вяления: на какие характеристики обращать внимание и какие сорта и гибриды идеально подойдут для этого вида переработки.
Для вяления стоит выбирать плоды небольшого размера с толстой стеночкой и плотной, упругой мякотью. Мы рекомендуем вынимать семена из томатов перед заготовкой, так они получаются вкуснее. А для создания яркого настроения можно поместить в одну баночку плоды разной окраски.
1. Томат ФИФА F1 – раннеспелый высокорослый гибрид кистевого типа. Образует простые и полусложные кисти, содержащие в среднем по 8-12 и более выравненных, красивых, высокотоварных плодов. Томаты ярко-красного цвета, продолговатой формы, с аккуратным носиком.
Плоды 2-х камерные, плотные, с прочной кожицей, массой 60-80 г. Вкусовые качества плодов великолепные.
Томаты универсального назначения, пригодны для длительного хранения и транспортировки.
2. Томат ДЖУР-ДЖУР F1 – среднеранний высокорослый гибрид. Растения генеративного типа, слабооблиственные, средней силы роста. Кисти простые и полусложные, содержат в себе 6-12 выровненных, высокотоварных плодов.
Томаты насыщенно-красного цвета, сливовидной формы, с небольшим носиком. Вкусовые качества плодов отличные.
Томаты универсального назначения, отлично подойдут как для потребления в свежем виде, так и для разного рода заготовок, в том числе цельноплодного консервирования. Плоды пригодны для длительного хранения и транспортировки.
3. Томат ВЕРСАЛЬ F1 – роскошный! Именно так можно описать этот раннеспелый полудетерминантный гибрид. Высота растений — не более 1,5 м. В простых и полусложных кистях формируется до 15 необыкновенно красивых плодов цилиндрической формы с небольшим носиком.
Томаты насыщенно-оранжевого цвета, плотные, мясистые, с двумя камерами и розово-оранжевой мякотью, массой 35-40 г. Вкус плодов отличный.
Гибрид подходит для сбора целыми кистями. Идеален для консервирования, засолки и замораживания. Лежкость и транспортабельность плодов отличные.
4. Томат черри ЗЛАТОЯР F1 – раннеспелый, коктейльный, высокорослый гибрид. Образует простые кисти с 12-15 плодами.
Томаты имеют очень красивую глянцевую оранжевую окраску, округлую форму, массу 40-50 г. Плоды отличного вкуса, очень сладкие, ароматные, имеют хорошую транспортабельность, долго сохраняя свои лучшие качества.
5. Томат КОТЯ F1 – раннеспелый, высокорослый гибрид. Плоды красивой удлиненной формы с заостренной вершинкой, насыщенно-желтого цвета с оранжевыми штрихами и полосками.
Гибрид отличается уникальными вкусовыми качествами как в свежем, так и в консервированном виде. Сбор плодов производится кистями или отдельными плодами.
Растение характеризуется стремительным ростом и развитием плодов даже при минимально допустимых положительных температурах. Гибрид Котя внесен в ассортимент Агрофирмы Партнер селекционером, экспертом овощных культур – Фурсовым Николаем Петровичем.
6. Томат МОНЕ F1 – раннеспелый высокорослый гибрид. В простой кисти формируется до 14 малиновых двухкамерных плодов продолговатой формы, массой до 35 г. Стенки томатов довольно толстые, мякоть красная, сочная и очень вкусная.
Гибрид прекрасно подходит для свежего потребления, цельноплодного консервирования и засолки. Устойчив к пониженным температурам, прекрасно завязывает плоды в неблагоприятных погодных условиях.
Обратите внимание, что перечисленные гибриды томатов обладают превосходной устойчивостью к разного рода заболеваниям томатов!
А вы планируете вялить томаты после сбора долгожданного урожая? И какие способы вяления вам больше всего нравятся? Делитесь в комментариях!