Люди, которые следят за здоровьем и хотят сохранить молодость на долгие годы, обращаются к дарам природы. Ягоды, зелень, травы, овощи и фрукты – это настоящая кладезь витаминов и полезных микроэлементов. В этот же ряд (или даже выше) обязательно нужно поставить грибы, которые являются настоящими суперфудами, а в каких-то случаях и лекарствами. Обсудим гриб рейши, он же “лакированный трутовик” или линчжи, упоминания о котором берут начало в старейших письменах китайской фармакопеи. Говорят, что он даже есть в рационе шаолиньских монахов, которые отличаются крепким здоровьем и силой духа. Благодаря своим полезным свойствам, его называют грибом долголетия. Чем же так полезен лакированный трутовик?
Как выглядит гриб рейши?
Это древесный гриб, который растет на коре. У него красивая полукруглая “лакированная” шляпка от красного до темно-коричневого, коньячного цвета.
Помимо природной фармакологии, гриб ценится за свой внешний вид. Его часто используют в цветочных композициях и интерьерах – особенной популярностью с эстетической точки зрения гриб пользовался в странах Европы.
Чем же так полезен и интересен гриб рейши?
- Гриб рейши на 90% состоит из воды и 10% – это активные вещества, о которых мы еще расскажем. У этого растения нет выраженного вкуса, поэтому его практически не используют в кулинарии. Его суть не во вкусе, а в свойствах. В азиатской традиционной медицине мякоть линчжи используют, как тоник, который поддерживает иммунитет и оказывает благоприятное воздействие на все тело, нормализует обменные процессы и редуцирует последствия стресса.
- Активные компоненты гриба богаты и уникальны – это протеины, аминокислоты, амиды, витамины группы B, C, D12, а также минералы – калий, кальций, фосфор, селен, железо, цинк. В своем составе он содержит даже германий – вещество, которое присутствует во всех тканях человеческого тела.
- Такой мощный состав помогает повысить иммунитет, нормализовать обмен веществ, насытить ткани кислородом, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, успокоить нервную систему и нормализовать процессы метаболизма.
- Еще немного фактов: в грибе рейши больше протеина, чем в бобовых, в 7 раз больше витамина С, чем в апельсине, в три раза больше железа, чем в шпинате, в 8 раз больше Омега-3, чем в тунце.
- Гриб рейши поможет вернуться в форму тем, кто хочет сбросить лишнее, но не радикальными методами, а путем нормализации обменных процессов. Витамины группы B, C, D, помимо поддержания иммунитета, отвечают за жировой и углеводный обмен и снижение холестерина в крови. Так что, если вы худеете к лету или просто держите себя в форме, то стоит обратить внимание на трутовик.
Как применять рейши в рационе?
У гриба огромное количество активных веществ, поэтому нужно проконсультироваться с врачом перед тем, как добавлять его в рацион.
Кто хочет поддержать сердечно-сосудистую систему, то нужно пить настойку на основе гриба. Для нормализации сна, снижения уровня стресса и для улучшения работы ЖКТ рейши принимают в порошковом виде. При серьезных заболеваниях, которые сопровождаются снижением иммунитета, необходимо пропить целый курс настойки на трутовике – в этом случае консультация врача обязательна. Порошок гриба рейши можно также добавлять в обычный чай, что будет благоприятно влиять на нервную систему.
А как вы относитесь к грибам?