Свежую рубленую капусту посолить и припустить с небольшим количеством масла сливочного , топленого или сала свиного, затем смешать с яичной массой и запечь, как омлет запеченный натуральный. Яйца 2 штуки , молоко 15 , капуста белокочанная свежая 80 , масло сливочное , топленое или сало свиное 10 .
