Всем привет! Меня зовут Елена и я рада Вас приветствовать на своём канале.
Сегодня я хочу предложить приготовить Клубничный Пирог со сметанной заливкой и кокосовой стружкой.
Готовим пирог:
В миску кладём сметану 100 г., добавляем растопленное сливочное масло 100 г. и перемешиваем.
Всыпаем сахар 100 г., добавляем разрыхлитель 1 ч.л. и перемешиваем.
Просеиваем муку 280 г., всё перемешиваем, затем выкладываем на рабочую поверхность и замешиваем тесто.
Распределяем тесто по форме 26см и делаем бортики.
По бортикам проходимся вилкой и отправляем форму в холодильник на 10-15 минут.
К сметане 20% 200г. добавляем яйца 3 шт., сахар 150г., ванильный сахар 10 г., картофельный крахмал 1 ст.л. и всё перемешиваем.
Берём клубнику 500-600 г. и выкладываем в форму по кругу.
Заливаем заливкой и посыпаем кокосовой стружкой.
Выпекаем 40 минут при 180 °C.
Наш пирог готов. Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
Ингредиенты:
- мука 260-280 г
- масло сливочное 100 г
- сметана 100 г
- сахар 100 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сметана 20% 200 г
- яйца 3 шт.
- крахмал картофельный 1 ст.л.(2 ст.л. если хотите, чтобы сметанный крем был гуще)
- сахар 150 г
- ванильный сахар 10 г
- клубника 500 - 600 г
- стружка кокосовая 50 г
- Диаметр формы 26 см
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍