Я беру одну луковицу среднего размера. Лук порежу тонкими полукольцами или четверть кольцами. К луку добавляю 2 столовых ложки натурального яблочного уксуса. И 1 четверть чайной ложки сахара. Хорошо его перемешиваю, чтобы сахар растворился, а уксус распределился равномерно.
Замаринованному луку даю настояться минут 10 в сторонке. Дальше я возьму 2 отварные свеклы среднего размера. Свеклу потрем на крупной терке или на терке для овощей по-корейски. Затем я добавлю сюда 1 зубчик чеснока пропустив его через пресс. Свеклу посолим по вкусу. Я добавляю четверть чайной ложки соли. Также я добавлю чайную ложку молотого кориандра. Эти продукты очень хорошо сочетаются между собой. Также я добавлю в этот салат немного лимонного сока.
Столовая ложка будет достаточно. Обязательно добавим пару столовых ложек ароматного нерафинированного полезного растительного масла на ваш выбор. Тем временем лучок также готов. Еще раз перемешаем. Маринад, который стек на дно, я солью. Вот и все. Осталось только перемешать. Несмотря на всю простоту приготовления и минимум ингредиентов салатик получается ароматный, вкусный, пикантный, интересный и подойдет на все случаи жизни.
При желании его можно есть сразу, но еще вкуснее он станет, если пару часов дать ему настояться. Попробуйте такой салатик. Я надеюсь, его вкус и польза вас порадуют.