Для этого вкусного рецепта я беру две картофелины среднего размера. Картошку натираю на крупной терке. Сковороду разогреваю на среднем огне. Добавляю немного растительного масла. И смазываю эту сковороду. И сразу же выкладываю сюда натертый картофель.
Распределяю его равномерным слоем, так чтобы у нас получился как бы такой картофельный блин. При этом все края я тщательно подворачиваю. Обратите внимание, что картошку на данном этапе мы не солим, чтобы она не выпустила свой сок. Сковороду накрываю крышкой и оставляю готовиться. Когда этот картофельный блин зарумянился снизу, его нужно перевернуть. Удобнее это сделать при помощи крышки без бортиков или тарелки, смазанной растительным маслом. И вот теперь как раз самое время посолить эту картофельную вкуснятину по вкусу и добавить любимые приправы. Я добавляю щепотку сухого молотого чеснока.
Именно сухого, так как он имеет нежный вкус и не дает запаха чеснока изо рта. Но конечно вы можете добавить другие приправы для картофеля по своему вкусу. Кстати напишите в комментариях, какие приправы добавили бы вы. Второй ингредиент, который нам понадобится, это небольшой кусочек сыра, граммов 30-40 и я его потру на терке. Натертый сыр выкладываю равномерно сверху на картошку и снова накрываю сковороду крышкой. К этому блюду хорошо подойдет зелень, например петрушка.
Петрушку я нарезаю мелко. Сыр растаял, низ зарумянился, все готово. Такой быстрый завтрак, а для кого-то возможно и ужин, очень вкусным и сытным.