Сумаляк - это традиционное узбекское блюдо, которое готовится из пророщенных пшеничных зерен. Это блюдо является символом весеннего праздника Навруз, который отмечается в Центральной Азии. Сумаляк готовится несколько дней, начиная с проращивания пшеницы на воде. Затем зерна варятся в молоке и сахаре до получения густой кашицы. Сумаляк обладает нежным вкусом и питательными свойствами, он считается символом начала весеннего сезона и новых надежд. Важно отметить, что приготовление сумаляка требует терпения и времени, поэтому это блюдо считается особым и уникальным в узбекской кухне.
