Идеальная еда

Сумалак - это традиционное узбекское сладкое блюдо, которое готовится из пророщенной пшеницы. Вот рецепт приготовления сумалака: Ингредиенты: - 1 кг пшеницы - 2-3 литра воды - 1 кг сахара - 100 г изюма - 100 г сливочного масла - 1 ст. ложка корицы - 1 ст. ложка перца Приготовление: 1. Промойте пшеницу и замочите ее в воде на ночь. Утром слейте воду и оставьте пшеницу в жерновах или в миске, чтобы она начала прорастать. Промывайте пшеницу и меняйте ее воду каждый день. 2. После того, как пшеница начнет прорастать и вырастет до 5-7 см, промойте ее и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне, периодически помешивая. 3. Как только пшеница станет мягкой и начнет распадаться, добавьте сахар и перемешайте. Продолжайте варить, пока масса не станет густой и однородной. 4. Добавьте изюм, корицу и перец, перемешайте и варите еще 5-10 минут. 5. Снимите сумалак с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте. 6. Переложите сумалак в глубокую тарелку или миску и дайте остыть. Подавайте к столу по желанию холодным или теплым. Сумалак можно украсить орехами, измельченными фруктами или сахарной пудрой. Вкусно подавать с чаем или кофе.

🥹В Узбекистане много интересных мест, еда еще лучше. мы поехали с нашей командой в Джизакскую область. Здесь работает много поваров и ежедневно готовится около 2000 сомсы. Вкус этого сомсани очень сладкий, приходите и посмотрите видео сами.

приготовление карповой рыбы в тандыре