8 из 10 баллов. Хорошая горячая закуска, напомнившая хрустящие азиатские спринг-роллы, только в кавказском стиле.
Приготовление 30 мин.
4 порции
Ингредиенты
- 1 тонкий лаваш размером 40х35 см
- 1/2 небольшого кочана салата латука (мы взяли 100 г салата айсберг)
- 1 пучок (25 г) кинзы
- 2 небольших помидора по 80 г
- 1 красная луковица
- 30 мл растительного масла
- 1 ч.л. соли
- постный соус для подачи (фасолевый, сацебели, аджика), по желанию
Приготовление
1. Овощи и зелень вымыть. Помидоры, лук, салат и зелень мелко нарезать, посолить и перемешать.
2. Разложить овощную начинку ровным слоем на лаваш, оставив свободным край вдоль длинной стороны, чтобы им можно было обернуть получающийся рулет.
3. Свернуть лаваш в плотный рулет, начиная со стороны с начинкой. Перевернуть свободным краем вниз и острым ножом разрезать на 4 крупных куска.
4. В сковороде хорошенько разогреть растительное масло и обжарить рулеты на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон, по 2-3 минуты.
5. Можно подавать к столу с постными соусами: фасолевым, сацебели, аджикой (мы взяли соус хойсин).
⤴️ Проверенные рецепты в Telegram https://t.me/+SjRNFQXf31kzYTli
