масло сливочное - 150г.
сахар - 150г.
ванильный сахар - 10г
мука - 400г.
яйцо - 2 шт.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
для теста
какао порошок - 3 ст.л.
Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно успело согреться и стать мягким. Растереть масло с сахаром (обычный и ванильный) до однородности.
По одному добавлять в масляную смесь яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления.
Добавить муку и разрыхлитель. Постепенно, добавляя небольшими порциями, примешать муку к масляной смеси. Хорошо вымесить тесто, лучше всего руками.
Разделить тесто на 2 равные части. В одну часть добавить какао и перемешать.
Оба куска теста раскатать в пласты примерно одинакового размера толщиной не более 5 мм.
Когда пласты теста будут готовы, положить один на другой и свернуть рулетом. Завернуть рулет в пищевую пленку и убрать в морозильник на 20 минут, чтобы тесто немного затвердело, и его было удобнее нарезать.
Заранее разогреть духовку до 180С. Затвердевшее тесто достать из морозильника и разрезать на кусочки шириной примерно 1см. Выпекать 15-20 минут. Приятного аппетита!