Сегодня суббота и у нас последний выходной перед рабочим днем!
Муж сходил в мечеть и снова завалился спать.
Племянник не просыпался с ночи.
Попросили разбудить их в пять вечера и поедем на обед к очередным родственникам с родственниками мужа и другими родственниками! 🤷🤦
Муж вчера вечером снова меня ошарашил.
Оказывается, что нас пригласила на, обед одна из его двоюродных сестер, Мона.
Я сперва хотела уже начать психовать, а потом подумала, что надо научиться включать пофигизм.
Сказала ему, что если, не дай Бог, Мона и другие родственники будут смотреть в мою тарелку и спрашивать почему я так медленно и мало ем, то я за себя не отвечаю!
"Милый друг, мне все это уже надоело !"-резко сказала мужу.
-"А что я могу сделать"?-мой домашний тиран (как писали комментаторы) только развел руками.
Показываю ,что я готовила дома , чем ппиталась и чем пыталась накормить мужа
Пока что Ваши глаза и поджелудочные немного отдохнут от шок-контента .
Итак, что я готовила :
Египетская закуска к лёгкому ужину _ - помидоры, сухая мята, зира( по желанию), творог или сыр творожный .
Сбрызнуть оливковым маслом , соль по вкусу
Про эту закуску уже рассказывала .
Суп из зелени и овощей ,которые была дома .
Сварен на воде, на ложке оливкового масла спассерован лук , чеснок и морковь
В холодильнике были артишоки, зелёный лук, укроп и немного шпината от начинки для пирожков.
Белые кусочки это артишоки, картофеля там нет .
Запекала креветки и белую рыбу с овощами.
Соль, лимный сок, пара ложек хорошего оливкового масла
Томила в горшочке в собственном соку, никакой жарки .
Но креветки, согласно медицинским исследованиям, повышают холестерин.
Потому умеренно и овощей лучше побольше
Нет, я не сижу на ПП, но надо спасать наши с мужем печени, которые стонут после обедов с роднёй и скоро просто отвалятся .
Легкий ужин с йогуртом и фруктами для мужа .
Прошу его не налегать на бананы, там много сахара и крахмала
Но пока тщетно.
Так же один раз муж захотел люля-кебаб .
Запретила ему есть хлеб и рис, подала с салатом
Он конечно пытался возмущаться и ворчать, но я сказала, что получит тумаков, если будет брюзжать.
Мои любимые лепёшки !
Тесто для мужа-соль, мука, пару лодку воды и яйцо .
Для себя иногда делаю слоеное, добавив пару ложек масла и скатав улиткой.
Почти как на пельмени, но раскатывать тоненько и не забивать мукой.
Начинка -сыр, в Египте он называется "Белый"("Гебна беда")
Как он называется в России я не знаю, потому что не сыроед я, не разбираюсь!
Возможно, что это брынза на фото ?
Но можно любой другой сыр.
Мятый картофель, укроп или другая зелень , немного масла оливкового, чтобы было посочнее
Раскатывать потоньше и печь на плите , на сухой сковороде.
Я не очень тонко раскатывала, потому что люблю само тесто.
А по желанию можно ещё тоньше катать, это по желанию.
Готовые лепёшки смазать топлёным маслом с помощью кисточки.
Так же делала шпигатную начинку -пассерованный лук,шпинат, соль, немного сыра .
На сухур (поздней ночью) мужу тоже подготовила "легкую" тарелочку.
А обычно египтияне едят перед сном фалафель, картофель фри, жареные пирожки, фасолевую кашу .
Муж все время просит свежевыжатый сок из апельсинов, бесполезно объяснять, что там много сахара и не нужно так много его пить.
Диабет все же !
"Глупышка-говооит муж-ну откуда там сахар, он же свежевыжатый, а не из пакета !'
Занавес...
