Многие любители кулинарии согласятся, что жареные пельмени выходят более аппетитными и интересными, чем отварные. Однако не всегда удается приготовить их идеально. Шеф-повар Юлия Архипова, эксперт издания "БелНовости" в области кулинарии, рекомендует обратить внимание на основные ошибки, которые допускают многие. В чем же они заключаются?
Размораживание полуфабриката может показаться логичным шагом, однако это решение может негативно отразиться на конечном результате. Жарить пельмени после разморозки будет достаточно сложно. Чтобы избежать этой проблемы, достаточно просто оставить полуфабрикат на кухне на 15 минут перед приготовлением.
Очень важно сохранять баланс в температуре посуды и масла. Не стоит жарить пельмени на раскаленной сковороде с горячим маслом, однако и холодная посуда также не подойдет для идеального жарения. Важно добиться оптимального баланса для получения вкусного и качественного блюда.
Ранее мы рассказывали о том, почему опытные хозяйки добавляют соду при жарке печени. Будьте внимательны к деталям и следуйте рекомендациям экспертов, чтобы ваше блюдо всегда получалось идеальным.