Цветы форзиции распускаются в основном в период с марта по май, региональность имеет значение. Думаю, что практически все видели этот популярный кустарник с мелкими желтыми цветками, растущий во многих садах и парках. Растение не только радует глаз, цветки форзиции еще можно есть, они разнообразят внешний вид салатов и десертов. Их также можно использовать для приготовления полезного сиропа, обладающего интересными свойствами.
Как собирать цветы форзиции?
Прежде всего, не забывайте, что собирать цветы нужно вдали от главных дорог и промышленных зон. Лучше всего собирать их утром в солнечный сухой день. Выбирайте полуоткрытые или уже полностью раскрытые ярко-желтые цветы с верхних веточек. Цветы следует собирать очень аккуратно, чтобы не повредить верхний слой. Собранные цветки форзиции можно сушить при температуре 40 градусов в течение четырех часов в духовке, в течение одного часа в сушилке для фруктов или оставить сушиться в темном, сухом и противоположном помещении на несколько дней. Сушеные цветки можно использовать весь год.
Чем полезны цветы форзиции?
Цветы форзиции помогают укрепить организм и предотвратить простуду и грипп. Они содержат рутин, который укрепляет и закупоривает капилляры, увеличивает усвоение витамина С и снижает риск сердечных заболеваний и атеросклероза. Он также содержит флавоноиды, лигнаны и сапонины, которые обладают антиоксидантными свойствами, поддерживают борьбу со свободными радикалами и обладают противовоспалительными, антивозрастными и противораковыми свойствами. Другим ценным веществом, содержащимися в этих желтых цветках, являются кверцетин, обладающий противоаллергическими и противовоспалительными свойствами. В них также присутствует витамин С, который поддерживает иммунную систему и оказывает антиоксидантное действие.
Интересно, что цветки форзиции можно использовать наружно. Приготовленные из них компрессы станут хорошим решением для людей, которые борются с сосудистыми звездочками, поскольку они закупоривают сосуды. Компрессы с настоем цветков форзиции успокаивают воспаление глаз и обладают омолаживающими свойствами.
В салаты можно добавлять немного цветков форзиции
Яркие желтые цветочки не только будут украшать любой салатик, они станут дополнительной витаминкой в весенний период. Использовать их можно абсолютно в любой свой любимый салат. Цветочки имеют слегка горьковатый вкус, поэтому не перестарайтесь с их количеством.
Хотя цветы форзиции обладают множеством преимуществ, использовать их может не каждый. Противопоказанием к употреблению сиропа форзиции будут проблемы со свертываемостью крови. Также не рекомендуется беременным женщинам и кормящим грудью. Любое растение нужно использовать только с разрешения своего лечащего врача.